Reteta de la Afrodite-Laura (culinar)
Ingrediente-Crema:]
- 750ml frisca lichida
- 700-750ciocolata alba(cu ciocolata mai multa iese crema mai tare)
- citeva picaturi de esenta de migdale sau lichior.
Mod preparare:
Smintina se pune pe foc pina ce da sa fiarba,se adaoga ciocolata si se amesteca in continuu pina aceasta s-a topit.
Se adaoga esenta de migdale sau lichiorul si se pune la rece peste noapte,in frigider.
Inainte de a fii intinsa intre blaturi se mixeaza bine cu mixerul.
Ingrediente:-blat-I-
TAVA FOLOSITA ESTE DE 25/35cm.
- 3oua
- 100g zahar
- 100ml ulei
- 100ml lapte(eu am pus lapte de cocos,amestecat cu lichior de cocos sau migdale)
- 100g zahar
- 200g faina
- 1 pac praf copt
Mod preparare-blat -I-
Ouale se separa,galbenusurile se freaca cu 100g zahar,laptele si uleiul.
Albusurile se bat spuma cu cele 100g zahar ramase,se amesteca cu galbenusurile si in final cu faina amestecata cu praf de copt.
Totul se toarna intr-o tava captusita cu hirtie de copt si se coace ca. 20-25min.la 180�C.
Ingrediente: -blat-II-
- 5 albusuri
- 150g zahar
- 150g fulgi cocos
- 2ls faina
- 1/2 pac. praf copt
- citeva picaturi esenta migdale
Mod preparare:-blat-II-
Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul pina ce spuma este tare.
Se adaoga fulgi de cocos,faina amestecata cu praful de copt si esenta de migdale.
Totul se toarna in tava captusita cu hirtie pergament si se coace la 180�C ca 20-25 min.
A doua zi cind blaturile sint gata coapte si racite se asambleata prajitura:
blat-I- este la baza,se pune crema,se aseaza peste,
blat-II- se pune crema si se acopera totul cu fulgi de cocoas.
Se da la frigider pt. 2-3 ore.
Totul este gata pt. servit.
